Agraris.id | 2026 — Universitas Andalas (Unand) melaksanakan Program Kemitraan Masyarakat Daerah Binaan (PKM-DB) di Nagari Balingka, Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam, Sumatera Barat, pada Agustus sampai November 2026. Kegiatan menyasar KUBE Hishan Strawberry, UMKM Kue Sangko, dan Kelompok Tani Lurah Gadiang melalui pendampingan budidaya, pascapanen, legalitas usaha, serta pemanfaatan sumber daya lokal.
![Iklan Agraris](https://agraris.id/wp-content/uploads/2026/03/klik-disini.png")
Pendampingan dirancang berdasarkan kebutuhan masing-masing kelompok. KUBE Hishan Strawberry difokuskan pada pembangunan screen house, budidaya strawberry berkelanjutan, dan pascapanen. UMKM Kue Sangko difokuskan pada legalitas usaha, NIB, dan sertifikasi halal. Sementara Kelompok Tani Lurah Gadiang difokuskan pada pemanfaatan titonia sebagai pupuk organik dan pestisida nabati.
“Pendampingan ini diarahkan pada persoalan yang dihadapi mitra, yaitu penanganan stroberi, penguatan produk pangan lokal, dan pemanfaatan titonia,” ujar Dr. Riesi Sriagtula, Ketua Tim PKM.
KUBE Hishan Strawberry: Screen House dan Pascapanen
Pendampingan pada KUBE Hishan Strawberry mencakup pembangunan screen house dan penerapan budidaya strawberry berkelanjutan dengan teknologi sederhana. Fasilitas ini diharapkan membantu petani menciptakan kondisi tanam yang lebih terkendali, terutama dalam menghadapi pengaruh cuaca, hama, dan penyakit tanaman.
Petani dibimbing menerapkan praktik budidaya yang lebih teratur, mulai dari penyiapan media tanam, pengaturan jarak tanam, pengelolaan penyiraman dan pemupukan, hingga pemeliharaan yang mampu menunjang kualitas dan kuantitas hasil strawberry. Petani juga dibimbing menerapkan pengendalian hama terpadu serta pencatatan kegiatan budidaya secara rutin.
Selain itu, tim Unand memberikan pelatihan pascapanen stroberi untuk meningkatkan mutu, memperpanjang masa simpan, dan menambah nilai jual produk. Petani dibekali teknik panen, pengumpulan buah, sortasi, pengemasan, dan penyimpanan yang lebih baik.
Pelatihan ini juga membuka wawasan diversifikasi produk. strawberry yang tidak langsung terjual sebagai buah segar dapat diolah menjadi produk bernilai tambah, seperti selai, sirup, strawberry kering, bubuk strawberry, maupun bahan baku minuman dan sabun.
“Kami berharap pendampingan ini membantu kelompok tidak hanya fokus pada jumlah panen, tetapi juga pada cara menjaga mutu buah sejak panen hingga sampai ke konsumen. Dengan pengelolaan pascapanen yang lebih baik, hasil panen diharapkan dapat lebih awet dan memiliki nilai jual yang lebih baik,” ujar Winda Purnama Sari, S.P., M.P., Dosen Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Andalas.
Aida Fitri, anggota kelompok Hishan Strawberry, menyatakan bahwa kehadiran tim Universitas Andalas melalui Program Kemitraan Masyarakat Daerah Binaan (PKM-DB) di Nagari Balingka sangat diharapkan mampu memberikan dukungan bagi pengembangan usaha stroberi kelompok.
“Kami menyambut baik pendampingan ini karena membantu kami memahami cara merawat tanaman dan menangani hasil panen dengan lebih baik. Kami berharap fasilitas dan pengetahuan yang diberikan dapat membantu kelompok menghasilkan strawberry yang lebih berkualitas,” ucapnya.
Kue Sangko: Legalitas dan Pemasaran
Pada UMKM Kue Sangko, pendampingan difokuskan pada penguatan identitas produk dan tata kelola usaha. Kegiatan mencakup pelatihan perizinan dan perlindungan pelaku usaha untuk memperkuat legalitas UMKM.
Peserta juga didampingi dalam pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB) melalui sistem Online Single Submission Berbasis Risiko (OSS-RBA). NIB menjadi identitas resmi pelaku usaha yang dapat menjadi dasar untuk mengakses layanan lanjutan, termasuk sertifikasi halal.
Pendampingan dilanjutkan dengan pembuatan akun SIHALAL, pengisian profil usaha, dan penyiapan dokumen persyaratan sertifikasi halal. Untuk skema self declare, pelaku usaha perlu menyiapkan surat permohonan, NIB, dokumen penyelia halal, daftar produk dan bahan, proses pengolahan, manual Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), serta ikrar pernyataan halal.
Penguatan legalitas ini diharapkan membantu UMKM lebih mudah terdata, terlindungi secara hukum, dan mengakses program pembinaan maupun pembiayaan. Sertifikasi halal juga diharapkan memperkuat kepercayaan konsumen terhadap produk pangan lokal.
Kelompok Tani Lurah Gadiang: Titonia untuk Pertanian Berkelanjutan
Kelompok Tani Lurah Gadiang mendapatkan pendampingan pemanfaatan titonia (Tithonia diversifolia) sebagai pupuk organik dan bahan baku pestisida nabati. Petani dilatih mengumpulkan biomassa titonia, mencacah, mengompos, dan mengolahnya menjadi pupuk organik.
Peserta juga dilatih membuat ekstrak titonia secara sederhana, mulai dari penyiapan bahan, penghancuran, perendaman atau fermentasi, penyaringan, hingga aplikasi pada tanaman. Pemanfaatan pestisida nabati diarahkan untuk mendukung pengendalian hama dengan memanfaatkan sumber daya lokal. Penerapan pupuk organik dan pestisida nabati tetap perlu disesuaikan dengan jenis tanaman, kondisi lahan, dan hasil pemantauan di lapangan. Pendekatan ini diharapkan membantu petani mengelola usaha tani secara lebih efisien dan berkelanjutan.
Rangkaian kegiatan PKM-DB ini diharapkan mendorong penguatan ekonomi masyarakat berbasis potensi lokal. KUBE Hishan Strawberry didorong mengelola budidaya dan pascapanen strawberry, UMKM Kue Sangko diperkuat pada legalitas dan pemasaran, sementara Kelompok Tani Lurah Gadiang didampingi memanfaatkan titonia.
Keberlanjutan program perlu didukung oleh konsistensi mitra dalam menerapkan hasil pendampingan. Universitas Andalas berencana melanjutkan pendampingan melalui pemantauan lapangan, evaluasi kegiatan, dan penguatan kapasitas kelompok.
Penulis: Winda Purnama Sari, S.P, M.P Editor: Khairul Fadli Rambe
