Agraris.id | 2026 — Potensi bunga telang (Clitoria ternatea L.) yang selama ini lebih dikenal sebagai tanaman hias dan pewarna alami kini mulai dikembangkan sebagai peluang usaha produktif. Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat, Kelompok Wanita Tani (KWT) Palimo Indah Berseri didorong mengoptimalkan potensi bunga telang melalui inovasi budidaya, pengolahan produk, dan penguatan usaha berbasis sumber daya lokal.
![Iklan Agraris](https://agraris.id/wp-content/uploads/2026/03/klik-disini.png")
KWT Palimo Indah Berseri merupakan komunitas pemberdayaan ibu-ibu yang berfokus pada ketahanan pangan dan pertanian perkotaan. Kegiatan kelompok meliputi budidaya pekarangan, pengolahan pangan, serta pemberdayaan ekonomi.
Di area pemukiman seperti Cupak Tangah, skala lahan pertanian perkotaan umumnya berkisar antara 5 hingga 50 meter persegi. Lahan tersebut dimanfaatkan melalui metode vertikultur, polibag, maupun hidroponik. Hasil budidaya KWT sebagian dimanfaatkan untuk kebutuhan rumah tangga dan sebagian lagi dijual kepada masyarakat sekitar, meski belum memiliki identitas atau branding produk.
Tim dosen Universitas Andalas yang terdiri atas Firsta Ninda Rosadi, S.P., M.Si., Roza Yunita, S.P., M.Si., dan Dra. Netti Herawati, M.Sc. melaksanakan kegiatan bertajuk “Penguatan Usaha Kelompok Wanita Tani Palimo Indah Berseri melalui Inovasi Budidaya dan Pengolahan Bunga Telang Berbasis Potensi Lokal.” Kegiatan ini merupakan bagian dari Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Skema Berbasis Departemen Tahun 2026 dengan nomor kontrak 34/SPK/PLK/RKAT Faperta Unand 2026.
Program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kapasitas usaha anggota KWT. Kegiatan ini juga menempatkan perempuan tani sebagai pelaku utama dalam mengembangkan potensi pertanian lokal menjadi produk yang memiliki nilai tambah ekonomi.
Bunga telang sebagai komoditas potensial
Bunga telang berpotensi dikembangkan sebagai bahan pangan fungsional dan produk bernilai tambah karena mengandung senyawa bioaktif, terutama antosianin dan antioksidan. Warna alami khasnya juga menjadikan bunga telang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku minuman herbal, pewarna pangan alami, serta berbagai produk olahan kreatif lainnya.
Anggota KWT diperkenalkan pada teknik pemeliharaan tanaman yang tepat, mulai dari penyiapan media tanam, pembibitan, pemeliharaan, pemanenan, hingga pengeringan bunga telang menggunakan food dehydrator. Penerapan teknik budidaya yang baik diharapkan mendukung ketersediaan bahan baku secara berkelanjutan, sehingga pengembangan usaha tidak hanya bergantung pada hasil panen musiman.
Bunga Telang: Dari hiasan menjadi produk
Penguatan usaha tidak berhenti pada aspek budidaya, tetapi juga diarahkan pada peningkatan nilai tambah melalui pengolahan pascapanen. Bunga telang yang sebelumnya lebih banyak dimanfaatkan sebagai tanaman hias memiliki peluang dikembangkan menjadi teh bunga telang, bunga telang kering, serta produk pangan lainnya.
Pengolahan yang memperhatikan kebersihan, kualitas bahan baku, teknik pengeringan, dan pengemasan menjadi bagian penting dalam menghasilkan produk yang layak dipasarkan. Aspek kewirausahaan kelompok juga mendapat perhatian, termasuk pengembangan kemasan yang menarik untuk mendukung pemasaran produk.
Membangun pola pikir kewirausahaan
Program ini tidak hanya berorientasi pada pengenalan teknologi budidaya dan pengolahan, tetapi juga diarahkan untuk membangun pola pikir kewirausahaan. Anggota kelompok didorong melihat tanaman yang tersedia di lingkungan sekitar sebagai sumber daya produktif yang dapat dikembangkan secara kreatif dan berkelanjutan.
Penguatan KWT Palimo Indah Berseri melalui bunga telang menjadi contoh integrasi potensi lokal dengan inovasi pertanian dan pengolahan hasil. Pendekatan ini diharapkan membuka peluang diversifikasi usaha, meningkatkan nilai tambah produk pertanian, serta memperkuat peran perempuan dalam kegiatan ekonomi keluarga.
Penulis: Firsta Ninda Rosadi, SP, M.Si Editor: Khairul Fadli Rambe
